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Charcuterie, boucherie et traiteur
 
 
 
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1 Fiches "47-lot-et-garonne"

Fiches 1 à 1 sur 1
Fiche de Patrick Posté le 29-03-2015 Dossier: "Charcuterie et Vidéo"   47-Lot et Garonne


Jambon de TONNEINS Spécialité de Tonneins ville du Lot & Garonne (47) Demonstration faite par un particulier ancien professionnel du métier, notre membres Jean-Pierre SUBERROQUE (Berguin47) qui a eu la gentillesse de nous confier sa recette.Préparation des légumes, préparation de la viande, cuisson, triage, conditionnement. Liens utiles :VIDéO SUR LA DéCOUPE DU PORC   JAMBON CUITSJAMBON DE PARIS     .....

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