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Charcuterie, boucherie et traiteur
 
 
 
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1 Fiches "sa-hygiene-prevention"

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Fiche de Patrick Posté le 07-05-2013 Dossier: "Charcuterie et S.A. Hygiène-prévention"   France


Sciences Appliquées à l´Alimentation - LA NUTRITION : LE GOÛT Un produit doit susciter l´envie d´être consommé pour être reconnu comme aliment.Il arrive que la couleur ou l´aspect nous amène à porter un jugement négatif, alors que nous ne l´avons pas encore goûté.Si nous acceptons, malgré tout de le goûter, nous allons découvrir d´autres sensations qui vont confirmer ou non notre jugement, et vont ainsi déterminer l´acceptabilité du produit en tant qu´aliment.  Pour vo .....

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