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Fiche: SABLEAU
Fiche nº 235 | du 01-12-2004 vu 1583 fois | Catégorie | Chèvre |
Auteur/pseudo | Resus | Sous-catégorie | Entier |
Titre de la fiche | SABLEAU | Origine | Poitou-Limousin |
Contenu | LE SABLEAU OU TROIS-CORNES a une semaine d´affinage. De forme triangulaire, ce fromage de 200 à 300 g a une saveur crémeuse et douce. La fabrication est essentiellement fermière. |