Fiche de Resus
Posté le 19-02-2007 LexiqueEnergie: "Q et Lexique" France
QUATRE-EPICES
Mélange d´épices généralement composé de poivre blanc, de girofle pulvérisée, de gingembre et de muscade râpée et assez couramment utilisé dans les ragoûts, civets, terrines et plats de gibiers.