Le cochon et le boeuf
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Qui sommes nous?

Patrick Georgin

Je suis à l´origine formateur dans un centre de formation d´apprentis (CFA) en charcuterie traiteur. Titulaire des CAP de, charcutier traiteur, cuisinier, pâtissier et du brevet de maîtrise de charcutier traiteur, j´ai consacré ma carrière à enseigner mon métier aux jeunes et aux adultes.
Depuis quelques années, j´avais consacré mon temps à créer mes cours en informatique. Le résultat auprès de mes apprentis était tellement encourageant que j´ai complété et finalisé la préparation de tous mes cours en support multimédia. Par la suite, mes travaux informatiques ont soulevé l´intérêt des responsables régionaux, ce qui m´a amené à prendre la responsabilité du centre de ressources informatique de l´établissement où j´ai pu rencontrer Jean-Jacques Mivielle, notre Webmaster, sans lequel ce site n´aurait pas vu le jour. C´est avec enthousiasme et beaucoup de joie que j´ai pu en ma qualité d´animateur pédagogique aider et assister tous ceux qui avaient des difficultés en informatique.
Après quelques années passées dans le domaine de l´informatique, les connaissances que j´ai acquises me permettent aujourd´hui de diffuser et de partager gratuitement mes connaissances dans le domaine de l´alimentation ainsi que tous les cours que j´ai préparés.
Se joindront à moi tous ceux qui veulent faire partager leurs acquis dans ce domaine, déjà Patrick MONIER, Arnaud POUCHET, Mickael CONSTANTIN, François SERVANT, formateurs dans un centre de formation m´ont donné quelques uns de leur cours.

Jean-Jacques Mivielle

Je suis autodidacte en Informatique depuis le début des années 80. Passionné, la programmation s´est imposée à moi comme un timbre sur une enveloppe.

Mon Curriculum Vitae

1980: après avoir été Paysan puis Horticulteur, je prépare un BTS en techniques de commercialisation (Gironde).

1981-1987: Je deviens agent commercial puis directeur d´une coopérative agricole.

1988 - 2000: Enseignant-formateur de commerce et communication.

2000: je passe une licence en sciences de l´éducation.

2003-2005: Chômage pendant lequel j´apprends la programmation en PHP, javascript et Mysql

2007: je propose de créer ce site à Patrick G. que j´avais connu dans l´enseignement. Il accepte de mettre ses connaissances, ses vidéos, ses compétences... et je m´occupe de la programmation. Aujourd´hui vous pouvez voir le résultat sous vos yeux.

2005 - 2014: création d´un commerce de fruits et légumes Bio et traditionnels.

2013: Fredpapa nous rejoint pour modérer les forums.

2015: C´est la retraite tant attendue avec des projets et des activités pleins la tête.

2017: Formation sophrologie.


PHP, Apache, MySQL, HTML, Javascript sont les disciplines qui m´ont permis de créer ce site et de l´actualiser en permanence. Patrick et Fred assurent le contenu et répondent aux nombreuses questions du forum.

Frédéric P. dit Fredpapa