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    Forum Matériels et ustensiles
    Sujet: Affutage lame de trancheuse a jambon

    ConnexionProfilMembreGroupeRechercheFAQ
    Le cochon et le boeuf > Matériels et ustensiles > Affutage lame de trancheuse a jambon
    Page: 1
    Jeff114
    [Fidèle]
    Messages: 129
    Sujet posté le 09 Jan 2017 13:46 || Affutage lame de trancheuse a jambon
    Bonjour à tous.
    Je profite de ce post pour souhaiter à toute la communauté une excellente année 2017!

    J'ai une trancheuse à jambon de 300mm mais qui n'est pas équipée d'un système d’affûtage.
    Avez vous une astuce pour l’affûtage de cette lame?

    Merci par avance,
    jeff
    Fredpapa
    [Moderateur]
    Messages: 2329
    Réponse postée le 09 Jan 2017 18:02 || Affutage lame de trancheuse a jambon
    Bonjour,

    Je te souhaites aussi une très bonne année 2017 Jeff114 !

    Dis moi quel est le modèle de ton trancheur à jambon je pourrais être plus précis.

    Il y a différentes manières par rapport à l'inclinaison, il vaut mieux être précis.

    A bientôt, cordialement, Fredpapa.
    _________________________________
    La cuisine c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont
    Jeff114
    [Fidèle]
    Messages: 129
    Réponse postée le 11 Jan 2017 18:41 || Affutage lame de trancheuse a jambon
    Salut Fredpapa,
    c'est un modèle Graff de 1989 qu'on m'a donné. J'ai une grosse maintenance à faire dessus (démontage et nettoyage / désinfection). Mais elle est en bonne état pour l'age.

    Amicalement,
    jeff
    Fredpapa
    [Moderateur]
    Messages: 2329
    Réponse postée le 12 Jan 2017 08:56 || Affutage lame de trancheuse a jambon
    Bonjour,

    Après renseignement il apparait que tout les modèles Graff peuvent avoir un affuteur complet à monter.

    A toi maintenant de prendre les renseignement du modèle que tu as, il y a toujours une plaque d'identification sur les matériels comme ceux-ci, num de série, modèle, puissance etc....

    Il y a des sites qui vendent tous les types de pièces détachées que peuvent avoir besoin ces machines.

    Pour ce qui est de la faire soit même manuellement je crois que ce n'est pas possible ou alors quelqu'un pourra peut être t'aider mais j'en doute fort, cela se saurait.

    Tiens nous au courant, cordialement, Fredpapa.
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