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    Forum Recettes
    Sujet: Jambon de tonneins

    ConnexionProfilMembreGroupeRechercheFAQ
    Le cochon et le boeuf > Recettes > Jambon de tonneins
    Page: 1
    Patrick33
    [Fidèle]
    Messages: 144
    Sujet posté le 12 Fév 2018 15:34 || Jambon de tonneins
    Bonjour Patrick ,
    je viens de voir la video sur le paté de Tonneins sur Youtube, faut il vraiment mettre tant de vin blanc et pas du tout d eau?
    Cordialement
    Patrick 33
    Patrick33
    [Fidèle]
    Messages: 144
    Réponse postée le 12 Fév 2018 15:36 || Jambon de tonneins
    Oups!!! je voulais dire jambon et non pas paté .
    Fredpapa
    [Moderateur]
    Messages: 2456
    Réponse postée le 12 Fév 2018 16:45 || Jambon de tonneins
    Bonjour,

    Tout à fait uniquement du vin, mais il y a aussi la pulpe de tomate !

    Le vin est au jambon de Tonneins ce que le vin est à la Daube, c'est fait ainsi.

    Pas de soucis on ne le sent pratiquement pas au final.

    A bientôt, cordialement, Fredpapa.
    _________________________________
    La cuisine c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont
    Patrick33
    [Fidèle]
    Messages: 144
    Réponse postée le 12 Fév 2018 17:07 || Jambon de tonneins
    Merci Fredpapa ,
    j avais un doute,je vais donc suivre a la lettre la recette de la video et je vous raconte tout cela bientot.
    Cordialement
    Patrick 33
    Patrick
    [Administrateur]
    Messages: 1968

    Réponse postée le 12 Fév 2018 17:23 || Jambon de tonneins
    Bonjour,
    surtout respectez la recette à la lettre c'est un vrai délice réalisé par Berguin.47
    _________________________________
    P@t Administrateur
    Patrick33
    [Fidèle]
    Messages: 144
    Réponse postée le 14 Fév 2018 10:25 || Jambon de tonneins
    Bonjour,
    merci pour vos conseils ,a bientot.
    Patrick33
    Page: 1
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