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Forum Public
Sujet: Moisissure jambon sec
Bonjour a tous
j'ai mis deux jambons a sécher il y a deux mois (12° et 60 % humidité )
et il commencent a y avoir de la moisissure blanche
qui s'est formée sur la partie du jambon
qui a été poivré et épicé , je l'ai frotté il y a une semaine et je viens de voir que la moisissure est revenue
quand pensez vous ?
est ce grave ?
j'ai mis deux jambons a sécher il y a deux mois (12° et 60 % humidité )
et il commencent a y avoir de la moisissure blanche
qui s'est formée sur la partie du jambon qui a été poivré et épicé , je l'ai frotté il y a une semaine et je viens de voir que la moisissure est revenue
quand pensez vous ?
est ce grave ?
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