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Sujet: Mouille

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 Avatar   Gepavo[Novice]
Messages: 2
   

Sujet posté le 11 Fév 2020 16:44 || Mouille

Bonjour,
Je n´ai toujours pas compris ce qu´etait "la mouille" ? et ou cela se trouvait precisement ?
Merci

 Avatar   Patrick[Administrateur]
Messages: 2307
    

Réponse postée le 11 Fév 2020 18:45 || Mouille

la mouille est un gras granuleux fondant que l’on trouve un peu partout dans le porc mais plus particulièrement sur la pointe de la poitrine on évite de l’utiliser dans les saucissons secs ou cuits on l’utilise de préférence dans le grattons, les pâtés
_________________________________
P@t Administrateur

 Avatar   Phili2pe[Forcené]
Messages: 271
   

Réponse postée le 12 Fév 2020 19:22 || Mouille

Je me coucherai moins bête ce soir.... Merci PAtrick
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