Sujet posté le 07 Nov 2019 16:49 || Os de jambon mangalica
Bonjour a tous,
Nous avons ici fini ici un Mangalica (saveur, texture, etc. exceptionnels), et bien sur je voudrais utiliser l'os pour en faire qq chose. Soupe ? Autre ? Merci de vos idees et recettes !
Bien a vous,
Christophe
Fredpapa
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Réponse postée le 07 Nov 2019 17:56 || Os de jambon mangalica
Bonjour,
Vous avez raison aussi bien pour la viande de ce porc que pour les os !