bonjour à tous ,
je cherche une recette de saucisson ou saucisse sèche qui sois atypique , quelque chose de goûteux et d'original.

comme je l'ai dis dans un de mes post précédent j'avais goûté un saucisson de viande de chèvre c'était une tuerie mais impossible d'en retrouvé un de qualité,

je cherche de bonne recettes avec des viandes différentes du cochon après si vous avez une bonne recette avec du porc je prends.

j'ai déjà récupéré la recette de basse du forum que je vais testé, mais je voudrais faire plusieurs sorte comme j'ai un peu de temps en ce moment.

si fredpapa passe par ce poste je suis sur qu'il a de bonne recettes travaillées sur le sujet,car c'est un peu la référence pour moi en matière de salaison.

comme sa recette de coppa qui est top!!!!
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snif ,personne

c'est le temps des saucissons, ma cuisine atteins sa température de croisière hivernal, 15/18 degré

pile poil pour faire mes salaison
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Bonjour,

Il faut prendre le temps de parcourir les différents forums et les recettes du site, il y a tout ce qu'il faut, patience.

Revenez vers nous une fois cela fait, on affinera sur une recette qui peux vous plaire, ou on vous aidera à en élaborer une qui vous sera personnelle.

A bientôt, cordialement, Fredpapa.
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