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Sujet: Sonde pour jambon


 Avatar   Gcflex67[Novice]
Messages: 45
   

Sujet posté le 28 Déc 2016 11:29 || Sonde pour jambon

Bonjour à tous !

Ayant mis un jambon à sécher dernièrement, je me demandais où trouver une sonde pour vérifier les odeurs ? Et quelle matière privilégier ?

Je me demandais aussi à quel moment l'utiliser, au bout de 6 mois seulement ?

Merci d'avance et bonne journée

 Avatar   Patrick[Administrateur]
Messages: 2534
    

Réponse postée le 28 Déc 2016 13:00 || Sonde pour jambon

Bonjour et bienvenue sur le site et sur le forum
Vous pouvez trouver une sonde en plastique chez les fournisseurs de matériels professionnels ou encore faire plus simple couper un morceau de branches de noisetier d'une grosseur comme le petit doigt.
Peler à blanc le morceau de bois le laisser sécher près de la cheminée ou d'une source de chaleur le jambon est sonder au bout de 3 /4 mois
_________________________________
P@t Administrateur

 Avatar   Gcflex67[Novice]
Messages: 45
   

Réponse postée le 30 Déc 2016 19:32 || Sonde pour jambon

Merci beaucoup je vais voir comment je vais faire !

Bonne journée


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