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Sujet: Viande congelé

 Lecochonetleboeuf >Public >Viande congelé
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 Avatar   Stephane70[Habitué]
Messages: 73
   

Sujet posté le 03 Mai 2020 11:33 || Viande congelé

Bonjour à tous.
Voilà, j’ai trouvé au fond de mon congélateur , du sauté de chevreuil , très bien emballé sous vide .
Je voulais savoir si je pouvais l’utiliser pour faire du saucisson sec, saucisse .
Ou si je dois m’en servir uniquement pour des préparations cuites type paté de campagne.
Merci
Bdcfbaeecba

 Avatar   Patrick[Administrateur]
Messages: 2320
    

Réponse postée le 03 Mai 2020 22:13 || Viande congelé

Bonsoir,
Le chevreuil est une viande forte qui a un goût prononcé de gibier. Personnellement je ne ferais que civet, pâté.
Mais après vous savez tout est une histoire de goût.

_________________________________
P@t Administrateur

 Avatar   Stephane70[Habitué]
Messages: 73
   

Réponse postée le 04 Mai 2020 20:38 || Viande congelé

Ok merci
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