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Charcuterie, boucherie et traiteur
 
 
 
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Sous-catégorie de Resus Posté le 19-02-2007 LexiqueEnergie: "A et Lexique"   France
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Rendre moins fermes les viandes de boucherie et de gibier, en les laissant séjourner ("rassir") quelques jours en chambre froide.


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