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Fiche: COUHE-VERAC

  Fiche nº 108   du 01-12-2004     vu 642 fois   Catégorie   Chèvre
  Auteur/pseudo     Resus     Sous-catégorie   Entier
  Titre de
la fiche
  COUHE-VERAC   Origine   Poitou-Limousin
  Contenu



LE COUHÉ-VÉRAC est fabriqué dans un village du Poitou du même nom. Ce fromage de 250 g a une croûte légèrement bleue, sa pâte doit être ferme sous le doigt. Le Couhé-Vérac a saveur fruitée et noisetée.



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