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Sujet: Sel pour salage à sec

 Lecochonetleboeuf >Public >Sel pour salage à sec
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 Avatar   Catgeo[Novice]
Messages: 1
   

Sujet posté le 10 Fév 2020 12:50 || Sel pour salage à sec

Bonjour à tous,
Une question bébête sans doute, mais voilà : je fais 1 jambon cru par salage au sec par an, combien de fois peut on réutiliser le sel ?

 Avatar   Resus[Administrateur]
Messages: 443
    

Réponse postée le 10 Fév 2020 13:37 || Sel pour salage à sec

Bonjour
Peut être une idée ici:
https www lecochonetleboeuf fr softbb sel de salage 5451 msg html

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